“อาหารที่ดีที่สุด คืออาหารที่กินด้วยกัน โดยเฉพาะกับคนที่เรารักมากที่สุด”
ยุคนี้มีร้านอาหารหลายร้าน ที่คิดมาเพื่อผู้สูงอายุโดยเฉพาะ ถ้าจะเลือกร้านทั้งที ก็ต้อง กินง่าย อร่อยจริง ดีต่อสุขภาพ ตอบโจทย์ อาหารสุขภาพ และ อาหารผู้สูงอายุ
วันแม่ปีนี้ ใครอยากพาแม่ไปกินข้าววันแม่ เรล่าคลินิก มี 4 ร้านอาหารวันแม่ ที่คัดมาแล้วว่าอร่อยจริง ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องลุ้นว่าแม่จะกินได้ไหม และที่สำคัญ ทุกร้านเด็กๆก็มาได้ ไม่ว่าจะวัยไหน ก็กินได้อร่อยทุกคน ไปได้ทั้งครอบครัวจริงๆ
1. Claypot King ซุปตุ๋น 6 ชั่วโมง สูตรอากงอาม่า ที่ส่งต่อถึงแม่ของคุณ
เรื่องเล่าจากหม้อดิน
Claypot King ไม่ได้เริ่มจากร้านอาหาร เริ่มจาก หม้อซุปในบ้าน
อากงเป็นหมอ อาม่าเป็นเชฟ ทั้งสองคนใช้ชีวิตในเยาวราช ต้มซุปยาจีนให้ลูกหลานกินทุกวัน ซุปที่เคี่ยวอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในหม้อดินจากเมืองเฉาโจว ใส่สมุนไพรจีนคัดสรร โสม ตังกุย เก๋ากี้ ปักคี้ พุทราจีน ไม่ใช่เพราะอยากทำขาย แต่เพราะ อยากให้คนในบ้านแข็งแรง
วันนี้รุ่นที่ 3 สืบทอดสูตรนั้นมา และยังคงตุ๋นชุดต่อชุด นานกว่า 6 ชั่วโมง เหมือนที่อาม่าเคยทำ
เมนูที่แม่จะรัก
- ไก่ตุ๋นโสม 6 ชั่วโมง บำรุงกำลัง คลายอ่อนเพลีย ซุปใสกลมกล่อม หอมยาจีนอ่อนๆ
- ไก่ดำตุ๋นยาจีน บำรุงเลือด ฟื้นกำลัง เหมาะกับแม่ที่เหนื่อยล้าจากการทำงานบ้านมาทั้งปี
- ไก่ตุ๋นมะพร้าวน้ำหอม หอมหวานธรรมชาติ ไม่ใส่ผงชูรส ซุปนุ่มละมุน กินง่ายแม้ฟันไม่แข็งแรง
- รากบัวตุ๋นซี่โครงหมู ชุ่มคอ บำรุงปอด กินแล้วรู้สึกอบอุ่น
Tip: ทางร้านมีแอพให้คำนวนปีเกิดแล้วดูว่าเราเหมาะกับซุปแบบไหนด้วยนะคะ เป็นกิมมิคเล็กๆน้อยๆ
โดยรวม หมอและทีมงานเรล่าคลินิก ชอบซุปตุ๋นที่นี่ รสชาติไม่จัด กินง่าย บรรยากาศอบอุ่น เหมาะมาทานด้วยกันทั้งครอบครัว
ข้อมูลร้าน
- เว็บไซต์: claypotking.com
- สาขาในกรุงเทพฯ: เยาวราช, เดอะ เซอร์เคิล ราชพฤกษ์, เซ็นทรัล พาร์ค พระราม 4, เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า, พระราม 3
- จองโต๊ะ / สั่งอาหาร: LINE Official
- แผนที่ (เยาวราช): Google Maps
2. Ginger Farm Kitchen อาหารเหนือจากฟาร์ม สู่โต๊ะกินข้าวที่กรุงเทพฯ
เรื่องเล่าจากฟาร์มสู่ร้านอาหาร
Ginger Farm Kitchen เริ่มต้นจากคุณปุ้ยและคุณธง เจ้าของที่เดิมทำธุรกิจแฟชั่นและค้าปลีก ทั้งคู่ซื้อที่ดินนอกเมืองเชียงใหม่เพื่อปลูกข้าวทำสวน วันหนึ่งจัดงานเลี้ยงให้เพื่อนและลูกๆ มาเที่ยวฟาร์ม สอนเด็กๆ ปลูกข้าว เกี่ยวข้าว ทำกิจกรรมสนุกๆ กัน
เด็กๆ ชอบมาก พ่อแม่คนอื่นเริ่มโทรมาถามว่าพาลูกไปทำแบบเดียวกันได้ไหม นั่นคือจุดเริ่มต้นของ GINGER FARM จากฟาร์มเล็กๆ วันนี้กลายเป็นฟาร์มที่จัดเวิร์คช็อปให้เด็กและผู้ใหญ่
เมื่อคนมารวมกันก็ต้องมีอาหาร Ginger Farm Kitchen จึงเกิดขึ้น ปรุงอาหารเหนือพื้นบ้านสูตรโบราณเหมือนที่คุณยายเคยทำ วัตถุดิบจากฟาร์ม ปลอดสาร ไม่มีผงชูรส สดจากดินสู่จาน
แต่ละสาขาอาจจะมีเมนูที่แตกต่างกัน สามารถดูได้ที่ เว็บไซต์ Ginger Farm Kitchen แต่ที่สำคัญคือ ที่ร้านมี ผักสดตักไม่อั้น ผักกรอบจากฟาร์ม เลือกตักได้ตามใจ
ข้อมูลร้าน
- เว็บไซต์: gingerfarmkitchen.com
- สาขาในกรุงเทพฯ: สาขาราชพฤกษ์, ICON SIAM และ สาขาอื่นๆ
- สำรองโต๊ะ: Reservations
- Facebook: Ginger Farm Kitchen
3. Soft Food ร้านฟิวชั่นที่เหนือกว่าเรื่องสไตล์อาหาร
Soft Food อาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นสไตล์คลีนฟู้ด ทุกจานมี แคลอรี่กำกับชัดเจน วัตถุดิบจริง ไม่แต่งกลิ่น ไม่ใส่ผงชูรส โซเดียมต่ำ ทุกจานทำสดจากครัว
ระดับความนุ่ม 4 ระดับ ระบบที่คิดมาเพื่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว
นี่คือจุดเด่นที่ทำให้ Soft Food ไม่เหมือนร้านอื่น อาหารทุกจานมี ระดับความนุ่มให้เลือก ตามวิธีการเคี้ยวของแต่ละคน แบ่งเป็น 4 ระดับ เพื่อให้กินง่ายที่สุด
- ระดับ 1 อาหาร Bowl, สลัด ใช้ฟันกรามเคี้ยวได้ตามปกติ สำหรับคนที่ฟันยังแข็งแรง
- ระดับ 2 ข้าวหน้าต่างๆ เนื้อนุ่ม ใช้ฟันหน้าบดได้ สำหรับคนที่เคี้ยวอาหารแข็งๆ ลำบาก
- ระดับ 3 ข้าวตุ๋น เนื้อนุ่มจนใช้ลิ้นบดได้ สำหรับคนที่ฟันไม่ค่อยมี
- ระดับ 4 ซุปข้น ฟักทองปั่นเนียน น้ำส้มคั้นสด กลืนได้เลยไม่ต้องเคี้ยว สำหรับคนที่กลืนลำบากมาก
ไม่ว่าใครจะเคี้ยวได้มากน้อยแค่ไหน ที่นี่มีเมนูที่เหมาะกับคนจริงๆ
อาหารอร่อยจริง ไม่ใช่แค่สุขภาพ
เด็กๆ ก็ชอบ เพราะหน้าตาอาหารน่ารัก รสชาติอร่อย ไม่จืดชืดอย่างที่คิด ใครมากินก็ชมว่าอร่อย ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ทุกคนในครอบครัวนั่งโต๊ะเดียวกันได้เลย
ข้อมูลร้าน
- ที่ตั้ง: ถนนพรานนก-พุทธมณฑลสาย 4 กรุงเทพฯ
4. มหาสมุทร สุกี้และซีฟู้ด ปลาไทยสดๆ ไม่พึ่งตู้เย็น ไม่ใส่สารกันบูด
ปลาไทยมีดีกว่าที่เราคิด แต่เราไม่เคยรู้ เพราะปลาส่วนใหญ่ที่เรากิน ผ่านตู้เย็น ผ่านสารกันบูด ผ่านการแช่แข็ง จนลืมรสชาติจริงของปลาไปแล้ว
มหาสมุทร สุกี้และซีฟู้ด ไม่ยอมให้เป็นแบบนั้น
ที่นี่เลือกใช้ปลาไทยจากชาวประมง ปลาสดจริง ไม่พึ่งตู้เย็น ไม่ใส่สารกันบูด ไม่เจือสารแต่งใดๆ บางตัวยัง Dry Aged เพื่อเพิ่มรสชาติ เทียบชั้นปลาญี่ปุ่นได้สบาย
“ปลาไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก” ร้านนี้พิสูจน์ให้เห็นแล้ว
เมนูที่แม่จะรัก
- สุกี้ปลาไทย น้ำซุปใส ปลาสดหวาน ผักสดหลากชนิด จัดวางในภาชนะไม้สวยงาม
- ซาซิมิปลาไทย 5 - 7 ชนิด (บางช่วงมีปลาประจำวันเพิ่มมา เพิ่มราคาเล้กน้อย) เนื้อนุ่ม ละลายในปาก อร่อยจนแสงออกปากได้เลย
- ปลาไทย Dry Aged บ่มแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ เทียบชั้นปลาญี่ปุ่นได้เลย
- เมนูซีฟู้ดรวม อื่นๆ ที่สดจริงจากทะเล
รวมไปถึงเมนูอีกหลายหลายที่ทานได้ทั้งบ้านเลย
Tip: ร้านนี้ปิดทุกวันจันทร์ แนะนำว่าเหมาะพาแม่ไปดินเนอร์ นั่งกินปลาไทยสดๆ ด้วยกัน ก่อนไปโทรจองก่อน เพราะคนเยอะมากค่ะ
สุกี้น้ำซุปใสกินง่าย เด็กๆ ชอบ บรรยากาศร้านอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะพาทั้งแม่ทั้งลูกมากินปลาสดๆ ด้วยกัน ไปได้ทั้งครอบครัว
ข้อมูลร้าน
- ที่ตั้ง: ซอยจรัญสนิทวงศ์ 44 เขตบางพลัด กรุงเทพฯ (เข้ามาจากปากซอยประมาณ 800 เมตร)
- เบอร์โทร: 082-226-1924
- Instagram: @mahasamutsuki
- Facebook: มหาสมุทร สุกี้และซีฟู้ด
- Google Maps: มหาสมุทร สุกี้และซีฟู้ด จรัญ 44
วันแม่ปีนี้ “พาแม่ไปกินข้าว”
บางที สิ่งที่แม่อยากได้ที่สุด ไม่ใช่ของขวัญราคาแพง ไม่ใช่ดอกมะลิ ไม่ใช่การ์ด แค่ ลูกพาไปนั่งกินข้าวด้วยกัน แค่นั้นก็พอ
ถ้าแม่มีปัญหาสุขภาพเรื้อรัง เช่น ปวดข้อเข่า นอนไม่หลับ หรือระบบย่อยอาหารไม่ดี การฝังเข็มและสมุนไพรจีนช่วยฟื้นฟูร่างกายจากภายใน ให้แม่มีพลังงานมากพอจะออกไปกินข้าวด้วยกันทุกมื้อ ลองอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ประโยชน์ของการฝังเข็มผู้สูงอายุ ได้เลยค่ะ
ไม่ว่าจะเลือกร้านไหน สิ่งสำคัญที่สุดคือการได้นั่งกินข้าวพร้อมหน้ากันในวันแม่ ร้านอาหารวันแม่ทุกร้านที่เราคัดมาล้วนมีจุดเด่นเฉพาะตัว แต่สิ่งที่เหมือนกันคือความตั้งใจที่จะดูแลคนที่เรารัก ทุกร้านยังเป็นกันเอง เด็กๆ ก็มาได้ ไปได้ทั้งครอบครัว ไม่ใช่แค่วันแม่ แต่เป็นวันของทุกคนในบ้าน ลองเริ่มจากวันแม่ปีนี้ แล้วคุณจะพบว่าการพาแม่ไปกินข้าวเป็นของขวัญที่มีค่าที่สุด
เลือกร้านที่เหมาะกับแม่ของคุณ จองโต๊ะ แล้วพาแม่ไปกินข้าวด้วยกันนะ ❤️
ดูแลสุขภาพแม่ด้วยศาสตร์แพทย์แผนจีน
อาหารดีเป็นพื้นฐาน แต่ถ้าแม่มีปัญหาสุขภาพเรื้อรัง เช่น ปวดข้อเข่า นอนไม่หลับ หรือระบบย่อยอาหารไม่ดี การฝังเข็มและสมุนไพรจีนช่วยฟื้นฟูร่างกายจากภายใน ให้แม่มีพลังงานมากพอจะออกไปกินข้าวด้วยกันทุกมื้อ
บทความที่เกี่ยวข้อง
ดูทั้งหมด
ฝังเข็มผู้สูงอายุปลอดภัยไหม? เหมาะกับโรคอะไรบ้าง? คู่มือฉบับสมบูรณ์
ผู้สูงอายุฝังเข็มได้ไหม? การฝังเข็มผู้สูงอายุปลอดภัยและมีประโยชน์มากกว่าที่คิด ช่วยบรรเทาอาการปวดเรื้อรัง ปวดข้อเข่า นอนไม่หลับ และฟื้นฟูสมรรถภาพ พร้อมหลักฐานทางการแพทย์จากงานวิจัยระดับโลก
เครื่องดื่มสมุนไพรก่อนนอน ช่วยให้หลับลึก ลดอาการนอนไม่หลับ
เครื่องดื่มสมุนไพรก่อนนอน 3 สูตรทำง่ายๆ ที่บ้าน ช่วยให้หลับลึก ไม่ต้องพึ่งน้ำตาลหรือคาเฟอีน ดื่มง่ายได้ทุกวัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบรรยากาศผ่อนคลายก่อนนอน
เทคนิคหายใจก่อนนอน ฝึกหายใจช่วยให้หลับลึก ลดความเครียด
นอนไม่หลับ คิดมาก แน่นหน้าอก ปล่อยไว้ทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย ประสิทธิภาพการทำงานลดลง เทคนิคหายใจก่อนนอนง่ายๆ ช่วยฝึกหายใจลดความเครียดและพาใจกลับมาสงบ เพื่อให้หลับลึกอย่างเป็นธรรมชาติ